Recette du Baccala à la vénitienne

04-09-2009 maj 08-02-2014

Recette du baccala à la vénitienne

Je n'ai pas inventé cette recette, mais c'est ainsi que ma tante portuguaise Marina Desordi la réalise ainsi que Tina, la belle petite portuguaise de Meyrin
: Traduction par Le Claudio de la faverges...

Ingrédients pour 12 personnes

Préparation

Faire ramollir le Baccala, déjà battu , dans de l'eau froide, que l'on change toutes les 4 heures , et ceci 2 ou 3 jours.

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